Phytochemical study and genotoxic activity evaluation of polar extracts of Solanum betaceum

Solanum betaceum, una fruta andina subutilizada, es reconocida por su riqueza en compuestos bioactivos y beneficios nutricionales. Sin embargo, las evaluaciones integrales de seguridad de sus extractos siguen siendo limitadas. En este estudio, se caracterizaron extractos polares de dos variedades ecuatorianas (naranja y púrpura) mediante tamizaje fitoquímico y espectroscopía FTIR, y se evaluó su potencial genotóxico mediante el ensayo del cometa alcalino en células CHO-K1. Aunque se confirmó la presencia de flavonoides, carotenoides y ácidos fenólicos, los extractos de semilla de la variedad púrpura a 100 µg/mL indujeron daño significativo en el ADN, lo que indica una genotoxicidad dependiente de la variedad y del órgano. Estos hallazgos resaltan la naturaleza dual de S. betaceum como fuente tanto de bioactivos beneficiosos como de un posible agente genotóxico, subrayando la necesidad de realizar evaluaciones de seguridad detalladas y específicas para cada cultivar, con el fin de orientar su desarrollo para aplicaciones nutracéuticas y en alimentos funcionales.