Olive phenols efficiently inhibit the oxidation of serum albumin-bound linoleic acid and butyrylcholine esterase

Marjolaine Roche, Claire Dufour*, Michèle Loonis, Marianne Reist, Pierre Alain Carrupt, Olivier Dangles

*Autor correspondiente de este trabajo

Producción científica: RevistaArtículorevisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Olive phenols efficiently inhibit the oxidation of serum albumin-bound linoleic acid and butyrylcholine esterase'. En conjunto forman una huella única.

Biochemistry, Genetics and Molecular Biology