Huella
Profundice en los temas de investigación de 'Natural gums to improve the physicochemical stability of cake creams'. En conjunto forman una huella única.- Clasificar por
- Ponderación
- Alfabéticamente
Natural gums to improve the physicochemical stability of cake creams
Oscar López-Balladares, Patricio J. Espinoza-Montero*, Ramiro Acosta-Sandoval
*Autor correspondiente de este trabajo
Producción científica: Revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Cita
(Scopus)