Resumen
El objetivo general del estudio es proponer un modelo de gestión del cliente interno en el proceso de restauración de la dirección de alimentos y bebidas para el mejoramiento de la atención de los servicios en el hotel objeto de estudio.
| Idioma original | Español |
|---|---|
| Publicación | Harvard Deusto Business Research |
| Estado | Publicada - 17 jun. 2017 |