Gallic esters of sucrose as efficient radical scavengers in lipid peroxidation

Claire Dufour*, Eric Da Silva, Pierre Potier, Yves Queneau, Olivier Dangles

*Autor correspondiente de este trabajo

Producción científica: RevistaArtículorevisión exhaustiva

27 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Gallic esters of sucrose as efficient radical scavengers in lipid peroxidation'. En conjunto forman una huella única.

Immunology and Microbiology

Material Science

Chemical Engineering

Chemistry