Antioxidant activity of (all-E)-lycopene and synthetic apo-lycopenoids in a chemical model of oxidative stress in the gastro-intestinal tract

Pascale Goupy, Eric Reynaud, Olivier Dangles, Catherine Caris-Veyrat*

*Autor correspondiente de este trabajo

Producción científica: Revista › Artículo › revisión exhaustiva

29 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Antioxidant activity of (all-E)-lycopene and synthetic apo-lycopenoids in a chemical model of oxidative stress in the gastro-intestinal tract'. En conjunto forman una huella única.

Chemistry

Food Science