Rescate de Recetas con Identidad Ecuatoriana

Duarte Casar, Rodrigo (Investigador principal)
Rojas Le-Fort, Elva Marlene (Investigador principal)

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2024

Five Underutilized Ecuadorian Fruits and Their Bioactive Potential as Functional Foods and in Metabolic Syndrome: A Review
Duarte-Casar, R., González-Jaramillo, N., Bailon-Moscoso, N., Rojas-Le-Fort, M. & Romero-Benavides, J. C., jun 2024, En: Molecules. 29, 12, 2904.
Producción científica: Revista › Crítica › revisión exhaustiva

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