Proyectos por año
Perfil personal
Cuantificación de educación / académica
Doctorado, Doctor en Salud Colectiva, ambiente y sociedad, Universidad Andina Simon Bolivar Sede Ecuador
Fecha de beca: 29 sept 2025
Experiencia relacionada con los ODS de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. El trabajo de esta persona contribuye al logro de los siguientes ODS:
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ODS 1: Fin de la pobreza -
ODS 2: Hambre cero -
ODS 3: Salud y bienestar -
ODS 10: Reducción de las desigualdades
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Edgar Wilson Rojas González está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
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Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
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Tradición y sostenibilidad: impactos ambientales y culturales de la producción de bebidas tradicionales en tres países: raicilla en México, cachaça en Brasil y vino de mortiño en Ecuador
Rojas González, E. W. (Investigador principal), Oviedo Chávez, A. C. (Director), Silva, M. (Director), Sakamoto, H. (Investigador principal) & Vargas, D. (Investigador principal)
15/01/26 → 31/10/27
Proyecto: Investigación e Innovación
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TRADICIÓN Y SOSTENIBILIDAD: IMPACTOS AMBIENTALES Y CULTURALES DE LA PRODUCCIÓN DE BEBIDAS TRADICIONALES EN TRES PAÍSES: RAICILLA EN MÉXICO, CACHAÇA EN BRASIL Y VINO DE MORTIÑO EN ECUADOR
Oviedo Chávez, A. C. (Director), Rojas González, E. W. (Investigador principal), Delgado Chávez, M. A. (Investigador principal) & Schneider, K. F. (Investigador principal)
3/11/25 → 31/10/27
Proyecto: Investigación e Innovación
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ANÁLISIS SITUACIONAL DE SALUD INTEGRAL DE LOS ADULTOS MAYORES DE LA PARROQUIA DE CHUGCHILÁN, DEL CANTÓN SIGCHOS, PROVINCIA DE COTOPAXI-ECUADOR, DURANTE EL PERÍODO 2024
Rodríguez Clavijo, F. (Colaborador), Rojas González, E. W. (Colaborador) & Sarmiento Sarmiento, N. G. (Director)
2/06/25 → 2/06/27
Proyecto: Investigación e Innovación
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La Decolonialidad de la Gastronomía Andina en el desarrollo de las comunidades indígenas de la parroquia Chugchilán
Rojas González, E. W. (Director), Leiva Rodríguez, J. A. (Investigador principal), Andrade Zurita, M. J. (Investigador principal) & Cupuerán Arias, E. E. (Investigador principal)
17/02/25 → 31/01/27
Proyecto: Investigación e Innovación
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ESTRATEGIAS FAMILIARES Y COMUNITARIAS DE COMBATE A LA MALNUTRICIÓN INFANTIL COMO HERRAMIENTAS DE APRENDIZAJE INTEGRAL EN ESTUDIANTES DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
LEIVA RODRÍGUEZ, J. A. (Investigador principal), MOREIRA MANAY, M. J. (Investigador principal) & Rojas González, E. W. (Director)
1/09/23 → 28/06/24
Proyecto: Investigación e Innovación
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Relaciones ecosociales y salud territorial en comunidades indígenas: aprendizajes desde la parroquia Chugchilán, Ecuador
Rojas González, E. W., Zamora Acosta, G. & Castillo Cabay, L., 23 mar 2026, En: Revista Mutirõ. Folhetim de Geografias Agrárias do Sul. 6, 3, p. 19 40 p.Producción científica: Revista › Artículo
Acceso abierto -
Categorization of Food Consumption Patterns in Indigenous Communities of the Quilotoa in Ecuador
Rojas, E. W., Benítez, S., Andrade, M. J., Castillo, L., Ochsner, R. & Sarmiento, N., 1 feb 2025, En: Food Science and Nutrition. 13, 2, e4717.Producción científica: Revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto2 El enlace se abre en una pestaña nueva Citas (Scopus) -
LOS SECRETOS CULINARIOS DE GUAYAMA GRANDE
Andrade Zurita, M. J. (Inventor), Cupuerán Arias, E. E. (Inventor), Rojas González, E. W. (Inventor), ARMIJOS MARIN, V. E. (Inventor), CAICEDO SANTILLAN, A. F. (Inventor), CORDOVA SUNTAXI, A. E. (Inventor), CRIOLLO SANGUANO, S. C. (Inventor), CULQUI HERRERA, G. A. (Inventor), GUAYGUACUNDO PENA, B. A. (Inventor) & MURILLO GUADALUPE, T. S. (Inventor), 25 jun 2025, N.º de IPC QUI-067810, N.º de patente SENADI-2025-37850Producción científica: Registro de Propiedad Intelectual › Derechos de Autor
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Un enfoque comunitario vivencial del aprendizaje-servicio de la Epidemiología Nutricional en la formación de nutricionistas
EW, R., Moya, A. C. H., Bayas, C. A. S. & Flores, D. R. S., 30 abr 2024, En: REVISTA IBEROAMERICANA DE APRENDIZAJE SERVICIO. 17Producción científica: Revista › Artículo › revisión exhaustiva
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Food assessment for pesticide's contamination in Chugchilán parish crops in Cotopaxi (Ecuador)
Oviedo-Chávez, A. C., Rojas-González, E. W., Vinueza-Galárraga, J. C., Andrade-Zurita, M. J., Sarmiento-Sarmiento, N. G. & Ochsner-Mera, R., nov 2023, En: Journal of Food Process Engineering. 46, 11, e14345.Producción científica: Revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto3 El enlace se abre en una pestaña nueva Citas (Scopus)
Prensa/Medios de comunicación
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Researchers at Pontifical Catholic University Target Food Science and Nutrition (Categorization of Food Consumption Patterns In Indigenous Communities of the Quilotoa In Ecuador)
4/03/25
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