Researchers at Pontifical Catholic University Target Food Science and Nutrition (Categorization of Food Consumption Patterns In Indigenous Communities of the Quilotoa In Ecuador)

Prensa/medios de comunicación

Descripción

En las comunidades andinas, se supone que la producción local es para el autoconsumo y que la diversidad alimentaria implica cierta variedad en macronutrientes y micronutrientes que contribuye a su salud. Sin embargo, la realidad es otra y no existen estudios que analicen los patrones de consumo de alimentos en estas comunidades para explicar sus problemas nutricionales.

Temática

Patrones de consumo alimentario en comunidades indígenas

Período4 mar. 2025

Cobertura de los medios

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Cobertura de los medios

  • NombreResearchers at Pontifical Catholic University Target Food Science and Nutrition (Categorization of Food Consumption Patterns In Indigenous Communities of the Quilotoa In Ecuador)
    Nombre/canal del medio de comunicaciónFood Daily News
    País/TerritorioEstados Unidos
    Fecha4/03/25
    PersonasEdgar Wilson Rojas González