PROCESO TECNOLÓGICO E IMPACTO PRODUCTIVO DE LA HARINA DE ZAPALLO (CUCÚRBITA MÁXIMA) DE DOS VARIEDADES ROSITA Y BURRO

FRANCISCO JAVIER MATUTE HEREDIA, JANETH PAULINA ULLOA MOREJÓN

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@article{c1ac094944d345a4a3c6d474c2dc1927,

title = "PROCESO TECNOL{\'O}GICO E IMPACTO PRODUCTIVO DE LA HARINA DE ZAPALLO (CUC{\'U}RBITA M{\'A}XIMA) DE DOS VARIEDADES ROSITA Y BURRO",

author = "{MATUTE HEREDIA}, {FRANCISCO JAVIER} and {ULLOA MOREJ{\'O}N}, {JANETH PAULINA}",

year = "2017",

month = mar,

day = "18",

language = "Espa{\~n}ol (Ecuador)",

journal = "REVISTA",

issn = "1025-0255",

}