Fernando René Santacruz Flores - Pontificia Universidad Católica del Ecuador | PUCE

Research activity per year

1 Active
8 Finished

RELACIÓN ENTRE LA ACEPTABILIDAD SENSORIAL Y EL PERFIL NUTRICIONAL Y DE INGREDIENTES EN CUATRO MARCAS COMERCIALES DE YOGUR
Maldonado Pacheco, B. P. (Di) & Santacruz Flores, F. R. (PI)
5/01/26 → 5/01/27
Project: Research project
DESARROLLO DE UNA BEBIDA FERMENTADA POR BACTERIAS ÁCIDO-LÁCTICAS A PARTIR DE LECHE VEGETAL DE AVENA, QUINUA O AMARANTO
Marcial Coba, M. S. (Di) & Santacruz Flores, F. R. (Col)
2/07/25 → 31/12/25
Project: Research project
BIODETERIORO DEL PATRIMONIO CULTURAL ASOCIADO AL SÍNDROME DEL EDIFICIO ENFERMO: CASO EDIFICIO CENTRO CULTURAL PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL ECUADOR
ESTRELLA VÁZQUEZ, S. M. (PI), Granda Moreno, E. I. (PI), LUNA ZAPATA, M. A. (Student), MONTENEGRO ECHANIQUE, E. A. (Student) & Santacruz Flores, F. R. (PI)
15/08/23 → 6/06/25
Project: Research project
IMPLEMENTACIÓN DE LAS PRUEBAS PCR Y LAMP COMO MÉTODOS COMPLEMENTARIOS A LA DETERMINACIÓN SEROLÓGICA (ROSA DE BENGALA) PARA LA DETECCIÓN DE BRUCELLA ABORTUS EN HATOS DE PRODUCCIÓN LECHERA
ESTRELLA VÁZQUEZ, S. M. (PI), MONTALVO CASTRO, C. X. (PI), Santacruz Flores, F. R. (Di) & ESPINOSA, L. (PA)
10/07/23 → 31/01/24
Project: Research project
EVALUACIÓN DE CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE LECHE CRUDA Y PROCESADA MEDIANTE TRATAMIENTO DE ULTRA ALTA TEMPERATURA (UHT)
Marcial Coba, M. S. (PI) & Santacruz Flores, F. R. (Di)
25/04/22 → 31/12/23
Project: Research project

Calidad microbiológica de agua de consumo humano en tres comunidades rurales del cantón Calvas (Loja)
Carrasco-Tenezaca, M., Villacís Salazar, A. G., Santacruz Flores, F. R. & Yumiseva Marín, C. A., 28 Nov 2025, In: Revista Ecuatoriana de Medicina y Ciencias Biológicas. 46, 2
Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
ANÁLISIS DE INÓCULOS MICROBIANOS PARA LA OPTIMIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE BIOGÁS A PARTIR DE FANGOS RESIDUALES
ASTORGA GARCIA, D., CHUQUER SOLA, D. S. & SANTACRUZ FLORES, F. R., 18 Dec 2020, In: ALFA.
Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
OPTIMIZATION OF ABIOTIC CONDITIONS FOR THE INCREASED PRODUCTION OF EXOPOLYSACCHARIDES OF BACTERIAL SPECIES OF THE RHIZOBIUM GENUS ISOLATED FROM SOIL CONTAMINATED WITH HYDROCARBONS
ASTORGA GARCIA, D., LUNA UNDA, C. V. & SANTACRUZ FLORES, F. R., 20 Nov 2019, In: MOL2NET.
Research output: Contribution to journal › Article › peer-review