Projects per year
Personal profile
Education/Academic qualification
PhD, Doctor en Salud Colectiva, ambiente y sociedad, Universidad Andina Simon Bolivar Sede Ecuador
Award Date: 29 Sep 2025
Expertise related to UN Sustainable Development Goals
In 2015, UN member states agreed to 17 global Sustainable Development Goals (SDGs) to end poverty, protect the planet and ensure prosperity for all. This person’s work contributes towards the following SDG(s):
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SDG 1 No Poverty -
SDG 2 Zero Hunger -
SDG 3 Good Health and Well-being -
SDG 10 Reduced Inequalities
Fingerprint
Dive into the research topics where Edgar Wilson Rojas González is active. These topic labels come from the works of this person. Together they form a unique fingerprint.
- 6 Similar Profiles
Collaborations and top research areas from the last five years
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Tradición y sostenibilidad: impactos ambientales y culturales de la producción de bebidas tradicionales en tres países: raicilla en México, cachaça en Brasil y vino de mortiño en Ecuador
Rojas González, E. W. (Principal Investigator), Oviedo Chávez, A. C. (Director), Silva, M. (Director), Sakamoto, H. (Principal Investigator) & Vargas, D. (Principal Investigator)
15/01/26 → 31/10/27
Project: Research project
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TRADICIÓN Y SOSTENIBILIDAD: IMPACTOS AMBIENTALES Y CULTURALES DE LA PRODUCCIÓN DE BEBIDAS TRADICIONALES EN TRES PAÍSES: RAICILLA EN MÉXICO, CACHAÇA EN BRASIL Y VINO DE MORTIÑO EN ECUADOR
Oviedo Chávez, A. C. (Director), Rojas González, E. W. (Principal Investigator), Delgado Chávez, M. A. (Principal Investigator) & Schneider, K. F. (Principal Investigator)
3/11/25 → 31/10/27
Project: Research project
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ANÁLISIS SITUACIONAL DE SALUD INTEGRAL DE LOS ADULTOS MAYORES DE LA PARROQUIA DE CHUGCHILÁN, DEL CANTÓN SIGCHOS, PROVINCIA DE COTOPAXI-ECUADOR, DURANTE EL PERÍODO 2024
Rodríguez Clavijo, F. (Col), Rojas González, E. W. (Col) & Sarmiento Sarmiento, N. G. (Director)
2/06/25 → 2/06/27
Project: Research project
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La Decolonialidad de la Gastronomía Andina en el desarrollo de las comunidades indígenas de la parroquia Chugchilán
Rojas González, E. W. (Director), Leiva Rodríguez, J. A. (Principal Investigator), Andrade Zurita, M. J. (Principal Investigator) & Cupuerán Arias, E. E. (Principal Investigator)
17/02/25 → 31/01/27
Project: Research project
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ESTRATEGIAS FAMILIARES Y COMUNITARIAS DE COMBATE A LA MALNUTRICIÓN INFANTIL COMO HERRAMIENTAS DE APRENDIZAJE INTEGRAL EN ESTUDIANTES DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
LEIVA RODRÍGUEZ, J. A. (Principal Investigator), MOREIRA MANAY, M. J. (Principal Investigator) & Rojas González, E. W. (Director)
1/09/23 → 28/06/24
Project: Research project
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Relaciones ecosociales y salud territorial en comunidades indígenas: aprendizajes desde la parroquia Chugchilán, Ecuador
Rojas González, E. W., Zamora Acosta, G. & Castillo Cabay, L., 23 Mar 2026, In: Revista Mutirõ. Folhetim de Geografias Agrárias do Sul. 6, 3, p. 19 40 p.Research output: Contribution to journal › Article
Open Access -
Categorization of Food Consumption Patterns in Indigenous Communities of the Quilotoa in Ecuador
Rojas, E. W., Benítez, S., Andrade, M. J., Castillo, L., Ochsner, R. & Sarmiento, N., 1 Feb 2025, In: Food Science and Nutrition. 13, 2, e4717.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
Open Access1 Link opens in a new tab Scopus citations -
LOS SECRETOS CULINARIOS DE GUAYAMA GRANDE
Andrade Zurita, M. J. (Inventor), Cupuerán Arias, E. E. (Inventor), Rojas González, E. W. (Inventor), ARMIJOS MARIN, V. E. (Inventor), CAICEDO SANTILLAN, A. F. (Inventor), CORDOVA SUNTAXI, A. E. (Inventor), CRIOLLO SANGUANO, S. C. (Inventor), CULQUI HERRERA, G. A. (Inventor), GUAYGUACUNDO PENA, B. A. (Inventor) & MURILLO GUADALUPE, T. S. (Inventor), 25 Jun 2025, IPC No. QUI-067810, Patent No. SENADI-2025-37850Research output: Intellectual Property Registry › Copyright
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Un enfoque comunitario vivencial del aprendizaje-servicio de la Epidemiología Nutricional en la formación de nutricionistas
EW, R., Moya, A. C. H., Bayas, C. A. S. & Flores, D. R. S., 30 Apr 2024, In: REVISTA IBEROAMERICANA DE APRENDIZAJE SERVICIO. 17Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
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Food assessment for pesticide's contamination in Chugchilán parish crops in Cotopaxi (Ecuador)
Oviedo-Chávez, A. C., Rojas-González, E. W., Vinueza-Galárraga, J. C., Andrade-Zurita, M. J., Sarmiento-Sarmiento, N. G. & Ochsner-Mera, R., Nov 2023, In: Journal of Food Process Engineering. 46, 11, e14345.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
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Press/Media
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Researchers at Pontifical Catholic University Target Food Science and Nutrition (Categorization of Food Consumption Patterns In Indigenous Communities of the Quilotoa In Ecuador)
4/03/25
1 item of Media coverage
Press/Media: Press / Media